Une petite halte au Salzbach !

 La fentree erme-auberge du SALZBACH vous accueille :
- du
1er mai au 1er novembre tous les jours sauf le jeudi,
- du 2 novembre au 31 avril les weekends et les vacances scolaires, sur réservation au 03.89.77.63.66.

Durant la période d'hiver, l'accès se fera à pied en partant du col du Platzerwasel ou du Markstein en fonction de l'enneigement.
Les
chiens sont aussi les bienvenus.
Réservation p
salle référable quel que soit le jour de votre venue.

Au menu du jour, le repas marcaire ! Plat typique, dont la composition peut légèrement varier. Voici celui servi au Salzbach :

  - tourte de la Vallée de Munster, accompagnée d'une salade verte
  - viande fumée et pommes de
terres, "Roïgebrageldi"
 
- fromage
 
- dessert au choix : tartes au fruits (pommes, myrtilles...) et le non moins célèbre fromage blanc  sucré au kirsch, le "Siess Kass"

Le fromage maison (munster, tommette) y est aussi décliné sous diverses formes : nature, au cumin, à l'ail des ours, en tartiflette...

Il est également possible de goûter à d'autres spécialités, sur commande, comme le Baeckeoffe ou les Fleischschnackas (tranches farcies et roulées), le Pot-au-feu et bien sûr de consommer des produits fermiers, tels le fromage de Munster, les tommettes, le beurre ou le bargkass.

Le repas tiré du sac est accepté !

 

 charcuterieTarifs 2017 (en )

Repas Marcaire 19,50
Menu enfant 9,50 €
Potage 4,00 €
Tourte - salade 11,00 €
Tourte - Roïgabrageldi (pommes de terre) - salade 13,50 €
Viande fumée - Roïgabrageldi (pommes de terre) - salade 12,00 €
Fromages 5,00 €
Tartiflettes munster ou tommette (cumin, nature, ail des ours, avec jambon) - salade
10,00 €


Plats servis uniquement le soir :

Assiette du Salzbach
12,00 €
Assiettes de fromages de la ferme
9,00 €
Lard ou jambon cru ou charcuterie 6,00 - 9,00 €
Bibala kass 9,00 €
Omelettes (nature, avec Roïgabrageldi, au lard...)
6,50 - 10,00 €
   
Tartes aux fruits 4,00 €
Tarte aux myrtilles 4,50 €
Fromage blanc sucré au kirsch - Siess Kass 4,80 €
Meringue glacée chantilly 5,80
   
Sur commande
Baeckeoffe - Fleischschnackas - Pot-au-feu 18,00 € le plat (dessert au choix compris)